Camino Mitad

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Variedades: Tempranillo, Graciano y Garnacha
Grado: 13,5%
Temperatura de Consumo: 15 — 17 ºC

DOCa. Rioja

Fermentado durante 21 días en depósito de acero inoxidable más segunda fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble. Crianza 2015 está especialmente hecho para los amantes de los vinos con personalidad.

Vista: color rubí intenso y brillante, limpio y de capa media-alta.
Nariz: aroma a frutas negras con agradable toque a especias, tostados y vainilla.
Boca: taninos redondos, acidez bien integrada y persistente en boca. Con notas de frutas y tostados por vía retronasal.

Maridaje: asados, carnes de caza, jamón ibérico y quesos.

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SIN GLUTEN.

Peso Neto: 100g.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar, especias, antioxidante (E301) y conservadores (E252, E250)

Con una característica veta en el corte y toda la jugosidad de la carne del cerdo Duroc, este jamón elaborado de forma artesanal no contiene gluten ni aditivos. Los 20 meses de curación de cada pieza permiten trasladar hasta tu mesa un sabor y aroma excepcionales.

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SIN GLUTEN.

Peso Neto: 100g.
Ingredientes: Cabezada de cerdo, sal, azúcar, especias, antioxidante (E301), conservadores (E252, E250). Tripa natural

Extraído de la cabezada veteada, la parte más sabrosa del lomo y curado lentamente con ingredientes de adobo de primera calidad, este lomo de sabor suave procede de piezas seleccionadas de cerdos Duroc embuchado en tripa natural.

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SIN GLUTEN.

Peso Neto: 100g.
Ingredientes: Carne y panceta de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias, antioxidante (E300), conservador (E250). Tripa natural

Elaborado a partir carne de cerdo raza Duroc, este chorizo en finas lonchas, elaborado con tripa natural y condimentado con pimentón y ajo, no contiene gluten. Es ideal para tomar como aperitivo a cualquier hora del día.

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SIN GLUTEN.

Peso Neto: 100g.
Ingredientes: Carne y panceta de cerdo, leche desnatada en polvo, lactosa, dextrina de maíz, sal, especias, vino (sulfitos), dextrosa, antioxidantes (E300, E331), conservadores (E250, E252), estabilizantes (E450i, E451i), potenciador del sabor (E621), colorante (E120). Tripa natural

La mezcla de especias naturales con la carne de cerdo Duroc da como resultado un salchichón de textura delicada y sabor suave, bien equilibrado entre grasa y pimienta.

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SIN GLUTEN.

Peso Neto: 320g.
Ingredientes: Carne y panceta de cerdo, leche desnatada en polvo, lactosa, dextrina de maíz, sal, especias, vino (sulfitos), dextrosa, antioxidantes (E300, E331), conservadores (E250, E252), estabilizantes (E450i, E451i potenciador del sabor (E621), colorante (E120). Tripa natural

Salchichón selección de carnes de cerdo Duroc, embutido en tripa natural y condimentado al estilo tradicional con su punto justo de pimentón, ajo y sal. No contiene gluten.

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SIN GLUTEN.
SIN ADITIVOS.
SIN COLORANTES.

Peso Neto: 300g.
Ingredientes: Carne y panceta de cerdo, pimentón, sal y ajo. Tripa natural

Embutido en una fina tripa natural y condimentado con pimentón y ajo para ensalzar su sabor, este chorizo de cerdo Duroc no contiene gluten, aditivos ni conservantes.

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SIN GLUTEN.
SIN ADITIVOS.
SIN COLORANTES.

Peso Neto: 300g.
Ingredientes: Carne y panceta de cerdo, pimentón picante, sal y ajo. Tripa natural

Embutido en una fina tripa natural que ensalza su sabor, este chorizo picante extra de cerdo Duroc con un toque de pimentón picante no contiene gluten, conservantes ni colorantes.

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HECHO DE FORMA ARTESANAL

Peso Neto: 450g. (entero) o 350g. (cuña)
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, conservador E252, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo y sal. Conservar entre 8-10º. Categoría: Graso.

Con un proceso de curación algo inferior al queso curado (tres meses), el queso de oveja semicurado tiene un sabor más suave sin perder su personalidad. A la hora del vermut, es el compañero perfecto para cualquiera de nuestros vinos.

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HECHO DE FORMA ARTESANAL

Peso Neto: 450g.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, conservador E252, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y trufa 2%. Conservar entre 8-10º. Categoría: Graso.

Esta especialidad incorpora al sabor del queso de oveja el matiz inconfundible y único de la trufa, uno de los productos más preciados de nuestra gastronomía. Un placer total para el paladar.

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HECHO DE FORMA ARTESANAL

Peso Neto: 450g.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, conservador E252, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y trompetas 2%. Conservar entre 8-10º. Categoría: Graso.

Este queso de sabor intenso añade a su proceso de elaboración trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides), unas setas ricas en proteínas con un refinado sabor que no te dejará indiferente.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Abril — Mayo
Ingredientes: Miel de romero 100% española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Miel espesa de un brillante color ámbar con propiedades digestivas si se toma después de las comidas. En caso de enfermedades respiratorias, este delicioso remedio natural es eficaz frente a la tos y los resfriados.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Abril — Mayo
Ingredientes: Miel de azahar española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Las flores blancas de los cítricos se encuentran en la esencia de esta variedad, de ahí su tonalidad clara y su exquisito aroma. Gracias a sus propiedades calmantes, la miel de azahar ayuda a conciliar el sueño y frenar el estrés.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Mayo — Junio
Ingredientes: Miel de tomillo española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Procedente de la flor silvestre del tomillo, esta miel de aroma intenso varía su color dependiendo de la época del año en la que se recolecta. Entre sus múltiples beneficios para la salud, la miel de tomillo ayuda a curar infecciones de garganta y favorece la descongestión del hígado.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Junio — Julio
Ingredientes: Miel de eucalipto española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Miel de tono oscuro y fuerte aroma balsámico. Es un alimento altamente energético y medicinal cuyas propiedades la convierten en bálsamo que puede ser utilizado como antinflamatorio y, al mismo tiempo, como expectorante y antiséptico natural.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Septiembre — Octubre
Ingredientes: Miel de encina española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

De color ámbar oscuro casi negro y aroma intenso a malta, la miel de encina se produce por abejas que liban la melaza que desprenden los frutos de la encina. Es una miel con esencias de resinas naturales, llena de hierro y con muchas propiedades digestivas.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Septiembre — Octubre
Ingredientes: Miel de brezo española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Esta miel destaca por su color oscuro procedente del púrpura de las flores de brezo, el aroma suave a madera y el sabor predominantemente amargo frente al dulzor. Se trata de un alimento natural rico en minerales y proteínas, y posee múltiples beneficios diuréticos.

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PRODUCTO 100% NACIONAL

Peso Neto: 380g.
Temporada de recolección: Mayo — Octubre
Ingredientes: Miel multifloral española.

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.

Elaborado a partir del néctar de diferentes especies vegetales, este edulcorante natural es antimicrobiano y antiséptico. Su textura densa y su delicado aroma floral son prueba inconfundible de su pureza y calidad.